Простота и быстрота приготовления омлета делает его идеальным вариантом завтрака или обеда для тех, кому вечно некогда. Именно колбаса, идеально сочетаясь с яйцами, придает ему необходимую содержательность. Яичную массу готовят на основе молока, сливок или сметаны ее следует хорошо взбить.

Для быстрого запекания в духовке стоит выбрать небольшую глубокую форму: таким образом можно добиться максимально пышной, сочной консистенции блюда. Формочку можно смазать сливочным или растительным маслом.

Для увеличения объема будет нелишним добавить щепотку пищевой соды и немного просеянной муки.

Ингредиенты

• яйцо куриное - 2 шт.
• молоко - 100 мл
• колбаса - 100 г
• укроп - 2 веточки
• петрушка - 3 веточки
• масло сливочное - 20 г
• молотый черный перец
• панировочные сухари - 1 ст. л.

Приготовление

1. Начните с подготовки яиц. Промойте их от грязи, только после этого разбейте в миску с высокими бортиками. Вооружитесь вилочкой и слегка перемешайте, чтобы желток с белком соединился, не более. Тут не нужна мощная кухонная техника.

2. Налейте молоко, причем подойдет как жирное, так и обезжиренное. Ну а если вы на диете - возьмите воду. Опять же перемешайте.

3. Зелень можно добавлять в момент приготовления омлетной массы или же после запекания-обжарки. Помойте петрушку и укроп. Обсушите их, чтобы не было лишней влаги. Оборвите листики и мелко нарежьте. Добавьте зелень к взбитым яйцам. Перемешайте. Насыпьте по вкусу соль, и если желаете, молотый черный перец.

4. Теперь подготовьте форму. Она может быть порционной на одну персону или побольше. В данном рецепте омлет на двоих. Дно и боковые стороны смажьте небольшим количеством сливочного масла. Присыпьте сухарями. Вращая форму круговыми движениями распределите панировку по всей форме.

5. Колбасу выбирайте на свой вкус. Это может быть варенка, копченая, сыровяленая, ветчинная. Нарежьте соломкой, кубиками или брусочками. Равномерно распределите по дну формы.

20.10.2018

Во многих странах на завтрак принято готовить омлет. По традиционной рецептуре такое угощение делается исключительно из двух ингредиентов – коровьего пастеризованного молока и яиц. Но можно добавлять и другие компоненты. Чаще всего в омлет кладут колбасные изделия различных сортов. Сегодня мы обсуждаем только лучшие и интересные рецепты омлета в духовке с колбасой.

Омлет, приготовленный в сковороде, никогда не получится таким пышным, как блюдо, запеченное в духовом шкафу. Но не только от способа тепловой обработки зависит то, что у вас получится в итоге. Очень важно выбирать свежие яйца и коровье пастеризованное молоко с максимальным процентом жирности.

На заметку! Чтобы приготовить правильный омлет в духовке с колбасой и помидорами, необходимо брать примерно 30 мл молока из расчета на одно куриное яйцо. Колбасные изделия выбирайте на свой вкус.

Ингредиенты:

• куриное яйцо – три штуки;
• луковица – одна головка;
• соль мелкого помола;
• зелень сушеная;
• российский сыр – 50-70 г;
• ветчина – 50 г;
• коровье молоко пастеризованное – один стакан;
• молотый душистый перец.

Приготовление:

Многие наслышаны о белковых омлетах. Как вы догадались, готовят их только из белковой массы. Такое угощение – источник протеина. Именно их белков вы можете сделать омлет в духовке пышный с колбасой. Но есть еще один вариант – желтковое блюдо. Белки, например, можно использовать для приготовления меренг, а вот из желтков сделать потрясающий омлет.

Ингредиенты:

• яичный желток – восемь штук;
• луковица – одна головка;
• коровье молоко пастеризованное – 0,2 л;
• кетчуп – 2 стол. ложки;
• ветчина сырокопченая – 200 г;
• травы сушеные – ½ чайн. ложки;
• соль мелкого помола;
• пшеничная мука высшего сорта – 2 стол. ложки;
• рафинированное масло семян подсолнечника – 2 стол. ложки.

Приготовление:

С аппетитной сырной корочкой

Как только речь заходит о колбасном продукте, сразу же упоминается сыр твердых сортов. Ведь эти продукты практически неразлучны и они идеально гармонируют по вкусу. Добавляйте в омлет обязательно овощные топинги. Ведь овощи придают блюду потрясающий вкус и аромат.

Ингредиенты:

• яйцо куриное – три штуки;
• коровье молоко пастеризованное – 80 мл;
• рафинированное масло семян подсолнечника – 1 стол. ложка;
• колбаса вареная – 300 г;
• луковица – одна головка;
• сладкий перец – 1 штука;
• свежий помидор – одна штука;
• соль мелкого помола;
• российский сыр – 100 г;
• молотый душистый перец.

Приготовление:

1. В контейнер блендера разбиваем охлажденные куриные яйца.
2. Добавляем буквально щепотку соли мелкого помола и начинаем активно взбивать до получения массы однородной консистенции.
3. Далее в яичную смесь вводим коровье пастеризованное молоко. Еще раз взбиваем.
4. На терке с мелкой перфорацией натираем российский сыр.
5. Добавляем сырную массу в яично-молочную смесь, приправляем молотым душистым перцем и отставляем в сторону.
6. Очищенную луковицу нарезаем меленькими кубиками и пассеруем в небольшом количестве рафинированного масла семян подсолнечника.
7. Очищаем сладкий перец, шинкуем соломкой и добавляем в лук. Перемешиваем и продолжаем томить овощи.
8. В последнюю очередь добавляем измельченный помидор.
9. Перекладываем обжаренные овощи в огнеупорную форму.
10. Сверху выкладываем ломтики колбасы и заливаем молочно-яичной массой.
11. Запекаем в течение трети часа. Оптимальный температурный режим составляет 180-200°.

На заметку! Также натертым сыром можно посыпать омлет сверху, а затем снова поставить его в духовой шкаф на несколько минут, чтобы появилась янтарная сырная корочка.

Троица - это один из основных православных праздников. Он связан с сошествием Святого духа, которое было предсказано Иисусом Христом. Точной даты у праздника нет, отмечается он на пятидесятый день после Пасхи. С этим днём связано много народных ритуалов и обрядов. Приметам на Троицу всегда уделяли особое внимание.

Троица в 2018 году

В 2018 году Троица будет отмечаться 27 мая. Раньше в честь праздника устраивались широкие народные гуляния. Теперь он не имеет такого значения, но сохранилось множество народных примет, традиций и ритуалов. Они касаются различных сфер жизни: любви, достатка, гармонии, семейной жизни и т.п.

Приметы: что можно и чего нельзя делать

Если на Троицу идёт дождь, то летом непременно будет тёплая погода. Также дождик свидетельствует о том, что в году будет богатый урожай грибов. Издавна считается, что дождливая погода в этот праздник обещает радость и счастье для всех людей. А если вымокнуть в этот день, то можно очень быстро разбогатеть в ближайшее время. Жара же, напротив, считается плохим знаком. Она говорит о том, что год будет неурожайным.

Если утром в праздник Троицы выпало много росы - это хороший знак. Необходимо пройтись полотенцем по траве, а потом выжать его дома в посудину. Полученной жидкостью нужно умыться, чтобы притянуть везение.

Для незамужних девушек праздник Троицы был особенно важным. В этот день можно было гадать на суженого при помощи венков. Сначала их плели, а после опускали в водоём. Далее оставалось наблюдать, что произойдёт:

Если избранник уже есть, можно подарить венок ему. Делать это необходимо вдали от посторонних глаз. Такой подарок поможет сохранить любовь и счастье в паре.

В этот праздник нельзя работать. Необходимо на день забыть про любой физический труд, кроме приготовления пищи. Также нельзя купаться в водоёмах, так как в Троицу начинается разгул русалок, которые могут утащить человека в своё подводное царство.

Нельзя ходить в лес, поскольку не только русалки начинают активную жизнь. Лешие и другие создания также ждут, когда к ним забредёт случайный прохожий.

Не стоит заключать брак или венчаться в этот день - считается плохой приметой. А свататься и делать предложение не запрещается.

Ритуалы, обряды, традиции

На Троицу необходимо обязательно устроить праздничный обед, на который приглашаются только те, кого хозяева дома действительно рады видеть. Стол следует застелить зелёной скатертью, а среди угощений должно присутствовать много выпечки.

По обычаю Троицы, комнаты необходимо украсить цветами, веточками, молодой травой. Они символизируют долгую жизнь и процветание. Чем больше зелени в доме, тем счастливее будет в нём жить.

Также с этим днём связано немало заговоров. Удачу и успех заговаривали на заре в утро Троицы. Стоя на улице, приговаривали: «Встану я, помолясь, выйду, перекрестясь, взойду на гору высокую, погляжу окрест на все 4 стороны. Как на восточной стороне на лугу зелёном пасётся конь вороной, норовом дикий да буйный. Никто его не седлал, никто на нём не езжал, стремян-поводьев тот конь не знал. Я того коня укрощу, и будет он подо мной ходить послушно, возить, куда я хочу. Воля моя крепкая, слово моё верное. Аминь».

С помощью заговоров не только привлекали удачу, но и избавлялись от бед. Также заговаривали деньги, делали любовные привороты, проводили ритуалы, избавляющие жён от ссор с мужьями.

С Троицей связано немало примет и ритуалов. Считается, что для счастливой жизни следует соблюдать правила, издавна сложившиеся в народе.

Один из главных христианских праздников - День Святой Троицы в 2018 году празднуют 27 мая - православная церковь в этот день вспоминает евангельское событие — сошествие Святого Духа на апостолов, которое описано в одной из книг Нового Завета.

Праздник не имеет определенной даты в церковном календаре, так как привязан к дню празднования Пасхи - его празднуют на 50-й день после Светлого Воскресения Христова.

Sputnik Грузия поинтересовался, какие приметы связаны с Днем Святой Троицы, что можно и нельзя делать в этот великий праздник, который имеет один день предпразднства и шесть дней попразднства.

Что можно и нельзя делать

Согласно народным традициям и приметам, в праздник Святой Троицы, как и в любой другой православный праздник, нельзя выполнять различную работу — шить, мыть, стирать, убирать и прочее. Все работы по дому и хозяйству нужно завершить перед праздником.

Особенно строго в праздник запрещается работать на земле, в том числе копать, сажать и косить траву.

© photo: Sputnik / Evgeny Tikhanov

Репродукция копии иконы "Троица". Художник Андрей Рублев.

Те, кто не следуют старым обычаям и нарушают запреты, согласно поверьям, могут понести значительный ущерб. Так, например, у тех, кто пашет - может погибнуть скот, у тех, кто сеет — град побьет посевы. А у тех, кто прядет шерсть - заблудятся овцы и так далее.

В эти дни можно готовить еду к праздничному столу и кормить-поить скот и и домашних животных. В праздник всей семьей украшают дом веточками различных деревьев, цветами и зеленью, освященными в церкви.

Праздник Святой Троицы всегда выпадает в воскресенье - в этот день верующие с утра стараются посетить праздничное богослужение в храме, причаститься Святых Христовых Тайн и посвятить время молитве.

Можно ли работать на Троицу

В старину в дни великих праздников люди всегда старались отложить все дела, считая, что это неугодно Господу, так как работа, как правило, не спорилась и не приносила положительного результата.

Священнослужители поясняют, что, работая в день Троицы, мы как бы показываем Богу свое неуважение, поэтому по возможности в дни больших праздников, таких как Троица, лучше отложить все дела, в том числе и работу в огороде.

Конечно, бывают особо важные дела, которые нельзя перенести на другой день, но к их выполнению лучше приступить только после посещения службы и молитвы.

Кроме того, в современном мире есть немало работ, которые должны выполняться ежедневно, без перерывов и выходных, поэтому если верующий не может посетить храм, он может помолиться дома или на работе.

Можно ли купаться на Троицу

Люди в праздник также воздерживались от купания в доме — старались близко не подходить к воде, даже чтобы просто умыться.

Церковнослужители утверждают, что нет и не может быть никаких оснований не разрешать купаться на Троицу. Просто не стоит заменять поход в церковь и молитву пляжным отдыхом, что безусловно, будет грехом.

На природу можно отправится после службы, тем более что Троица всегда выпадает на конец мая или начало июня, когда погода бывает жаркая.

Что еще нельзя делать

На Троицу запрещалось проводить венчания и справлять свадьбы, а вот сватанье в этот праздник считалось благоприятной приметой — совместная жизнь будет долгой и счастливой.

В праздник Троицы запрещается думать о плохом, ругаться с близкими, обижаться на окружающих и желать кому-то плохого.

© photo: Sputnik / Oleg Lastochkin

Также запрещалось на Святую Троицу ходить в лес. В старину верили, что лешии и мавки (злые лесные духи) караулили там людей, заманивали в глубь леса и щекотали их до смерти. Но девушки, которые хотели узнать свое будущее, нарушая запрет, все равно бегали лес, чтобы погадать на суженого.

Обычаи и приметы

Неделя перед Троицей называется Зеленой - на неделе девушки плетут венки для всех членов семьи и приносят их домой. Если к Троице венок не завял, значит, человек будет жить долго и счастливо.

На Троицу было принято украшать комнаты цветами, молодой травой и зелеными ветками, что символизирует процветание и продолжение жизни. Для этого использовали ветки березы, рябины, клена, мяты, мелисы - люди считали, что чем больше зелени будет в доме на Троицу, тем счастливее станет дом.

В церкви во время службы освящали травы и букеты полевых цветов, которые засушивали и хранили целый год как оберег от дурного глаза. После праздничной утренней службы участок и дом освящали святой водой, чтобы таким образом отвадить потусторонние силы.

Сухари от Троицкого каравая хранили, чтобы добавлять их в свадебный пирог молодоженам в знак счастья и любви.

На Троицу полезно гулять босиком по траве, собирать и сушить целебные растения (чабрец, мята, мелисса), которые впоследствии используют как лекарство. Издревле люди считали, что в этот день земля и зелень обладают особой целебной силой.

На Троицу и последующие дни обязательно носили свой нательный крестик, как оберег, который защитит от потусторонних существ.

У девушек важным обычаем считалось пускание на воду сплетенного венка. Если венок поплыл далеко, то тогда можно готовиться к свадьбе, если утонет, то быть беде, а если причалит к берегу, то ждать ей замужества придется долго. А чтобы увидеть во сне суженого, нужно было положить березовые веточки под подушку.

Для христианина не существует запретов на те или иные виды деятельности в обычный или праздничный день, если они не вредят его душе. Ни купание, ни прогулка, ни работа не помешают верующему человеку, если он помнит о Боге.

На Троицу каждый верующий старается посетить храм, где в этот день после Литургии читаются особые коленопреклоненные молитвы о прощении грехов, милости Божьей и даровании благодати Святого Духа. Но сохранить и преумножить эту благодать в своей жизни христианин может только сам, следуя Евангелию, а не суеверным правилам.

И самое главное — не только в Святую Троицу, но и любой другой день нельзя держать в себе негативные мысли, не желайте никому плохого, простите родным и друзьям все обиды, переступите их и оставьте в прошлом, что обрести покой морально и физически.

Материал подготовлен на основе открытых источников